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第十二届(2021)四川互联网峰会+餐饮峰会 银滩鲍鱼火锅4家门店

发布日期:2022-08-05 18:56   来源:未知   阅读:

  2021年12月16日下午,由封面新闻、华西都市报、成都范儿、天虎科技以及四川美食搜索主办,成都餐饮同业公会联合主办的第十二届(2021)四川互联网峰会+餐饮峰会在成都希尔顿酒店举办。

  麦当劳四川市场总经理路红明、成都餐饮同业公会执行会长袁小然、海底捞执行董事杨立、成都银滩餐饮集团掌门人周子铃、巨量引擎直营中心董事长吕莉、汉源县花椒产业中心副主任胡文等众多行业大咖代表到场,围绕“聚势破局、智领味来”共同探讨科技赋能餐饮生产、安全与创新趋势。

  峰会期间,银滩掌门人周子铃与汉源县花椒产业副中心胡文一同接受访问,就银滩餐饮与汉源花椒合作的银锅椒宴、贡椒风味实验室具体创作内容及文化寓意展开探讨。秉持对食材严苛的挑选标准,食材猎人周子铃花费三年的时间,从捕捉花椒到发掘玫瑰贡椒建立150亩贡椒基地,反复挖掘探索花椒的香气秘密。2022年银滩更将在贡椒核心产区清溪筹办贡椒风味实验室,以花椒为媒介,展开更深层的文化合作。

  峰会现场公布2021食安奖并颁奖。成都银滩鲍鱼火锅旗下四家门店获此殊荣,在疫情防控期间,成都银滩始终坚持食材品质与用餐安全,作为成都首家主打环球海鲜的餐厅,19年来食材新鲜与品质一直是银滩的孜孜追求,精致化演绎的口味、新鲜的食材、现代就餐环境和个性化的服务,一步一个脚印发展成为成都餐饮行业内颇具影响力的餐饮公司。

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